Интересные факты об ожирении

Современные люди больше едят. Средняя калорийность бургера увеличились втрое (!) За последние 25 лет, с 210 ккал до 618 ккал. Мужчины  на сегодняшний день потребляют на 187 ккал больше, чем четверть века назад, женщины – на 335 ккал, а мальчики-подростки – на 275 ккал.

Интересные факты об ожирении
Интересные факты об ожирении

Сахар работает по принципу наркотиков. Кроме того, мозг устроен таким образом, что имея привычку к одному наркотику, у человека формируется “слабина” к другому, что запускает аналогичные биохимические процессы. Вывод неутешительный – человек, с детства приучена к сладкому, априори склонна к алкоголизму и наркомании.

Несмотря на то, что глюкоза является необходимой для работы мозга, даже в “легких” продуктах отсутствие жира компенсируется сахаром. Сахар используется для карамелизации и подкрашивания даже той пищи, где предполагается сладкого вкуса (жареного мяса, например). Поэтому за 50 лет потребление фруктозы увеличилось в 5 раз. В рейтинге продуктов, провоцирующих ожирение, лидерами являются чипсы и картофель фри. Среди напитков рекордсменами являются лимонады, газированные воды и пакетированные соки. Если посмотреть на карту США, то наблюдается четкая корреляция между уровнем ожирения в разных штатах, уровнем сахарного диабета, сердечно-сосудистых патологий и потреблением газированных сладких вод на душу населения. Интересно, что калорийность сама по себе не является основной проблемой: если употреблять на 150 ккал в день больше, то вероятность сахарного диабета возрастает всего на 0,1%. Однако, если эти 150 ккал составляет сладкая газировка, то вероятность диабета увеличивается в 11 раз!

Мировое потребление сахара и сахарной культур увеличилось втрое за последние 50 лет. Например, всего за 7 лет, с 2000 по 2007 год, уровень диабета в мире вырос с 5,5 до 7%. Наибольшие проблемы с сахарным диабетом наблюдаются в таких экономически развитых странах, как Саудовская Аравия, Кувейт, Катар, ОАЭ.

80% продуктов, продаваемых в супермаркетах, содержат сахар, даже не указан на упаковке. Так как сахар обладает наркотическим эффектом, он побуждает нас покупать и есть больше. За последние 30 лет средний потребитель на 10-15% тратит меньше денег на мясо и молочную продукцию, при том вдвое увеличив расходы на полуфабрикаты и сладости.

Такие гиганты, как Coca-Cola и Pepsi, благодаря продуманному маркетингу начинают продвигать свою продукцию еще с детских садов, поэтому с каждым годом увеличивают объемы продаж.

Поделиться в социальных сетях
Share on VKShare on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter



Комментарии: