Симптомы и лечение пищевого отравления у ребенка

Под понятием пищевого отравления у ребенка следует понимать специфические патологические симптомы, которые развиваются после употребления ядовитых и некачественных продуктов питания. Среди врачей достаточно часто применяется такой термин как токсикоинфекция или интоксикация организма ребенка. В это понятие входят также причины отравления (заболевания), а именно поражения органов ребенка бактериями и токсинами, которые могут быть продуктами жизнедеятельности бактерий. А теперь давайте более подробно рассмотрим способы лечения и симптомы пищевого отравления у детей.

Пищевое отравление у ребенка
Пищевое отравление у ребенка

Причины пищевого отравления у детей

К понятию недоброкачественного продукта питания следует относить любые обычные продукты, употребляемые ребенком почти каждый день, которые по тем или иным причинам стали опасными для употребления в связи с порчей или приобретения вредного содержания под действием бактерий. Причины порчи продуктов могут быть разные, а именно:

  • Истечение срока годности (когда начинаются процессы разложения и гниения, вызывающих образование в продукте вредных для организма ребенка токсических веществ);
  • Заражение свежих продуктов питания вредными микроорганизмами (сальмонелла на курином яйце или кишечная палочка на немытых овощах и фруктах);
  • Насыщение свежих продуктов токсичными веществами бактериального происхождения (если неправильно приготовить крем для кондитерских изделий, в нем могут оказаться токсины стафилококка).

Больше всего вредных микроорганизмов и бактерий (кокков, палочек) объединяет в себе второй пункт, указанный выше. Все эти болезнетворные микроорганизмы способны вызвать у ребенка пищевое отравление, а также такие заболевания, как сальмонеллез, эшерихиоз, дизентерию, ботулизм у ребенка и др. И это далеко не полный перечень заболевания, причиной которых является отравление продуктами питания.

Следует отметить, что перечисленные выше заболевания врачами принято относить к ОКИ (острых кишечных инфекций), а не к пищевым отравлениям. Но это должно быть подтверждено методом выявления бактерий в лабораторных условиях. В случае, когда классифицировать микроорганизмы не удалось, но при этом наблюдаются типичные симптомы пищевого отравления у ребенка, применяется общий срок токсикоинфекция.

Таким образом, кроме обычных пищевых отравлений продуктами, врачам часто приходится иметь дело с отравлениями химическими веществами, растениями и другими причинами попадания в организм токсичных продуктов. Но если отравиться продуктами могут практически все, то отравления бытовой химией, растениями и медицинскими препаратами происходят в основном из-за неосторожности детей.

Причины отравлення у ребенка
Причины отравлення у ребенка

Признаки и симптомы пищевого отравления

Учитывая незрелость органов и систем ребенка, пищевое отравление обычно имеет более тяжелое течение, чем у взрослых людей. Иногда бывает так, что продукт питания не причиняет матери малыша, но вызывает значительную интоксикацию у ребенка.

Давайте перечислим причины, приводящие к пищевому отравлению ребенка:

  • Низкая кислотность желудочного сока, который недостаточно эффективно уничтожает бактерии;
  • Несовершенство защитных функций печени (механизм выделения ферментов сформирован недостаточно, что значительно ухудшает выведение токсинов из организма);
  • Ускоренное всасывание токсических веществ слизистой кишечника, желудка и ротовой полости (это происходит благодаря развитой системе кровоснабжения);
  • Недостаточная фильтрация веществ почками;
  • Ухудшение защитной функции кишечника (в малых детей очень часто наблюдается дисбактериоз).

Все эти причины приводят к более частым пищевых отравлений у детей, которые проявляются гораздо быстрее с более острым течением, чем у взрослых людей. В связи с этим, когда возникают первые симптомы пищевого отравления у ребенка, следует немедленно вызвать врача. Лечение пищевого отравления детей в домашних условиях возможно только при незначительной интоксикации и без существенного ухудшения общего состояния. Также необходимо отметить, что самостоятельное лечение новорожденных детей запрещается, поскольку существует высокая вероятность серьезных осложнений.

Клиническая картина отравления у ребенка

Пищевое отравление у детей принято делить на фазу бессимптомного течения и фазу развернутой клинической картины.

Латентная (бессимптомная) фаза это период между проникновением инфекции в организм до появления первых симптомов. В основном этот период длится от получаса до суток, зависит от возраста ребенка, количества принятых продуктов, возбудителя инфекции или токсического вещества, а также от индивидуальных особенностей организма. При этом может вообще не быть никаких симптомов в виде дискомфорта, недомогания, слабости, потливости. Первые признаки отравления возникают после того, как в кровь ребенка попадет соответствующее токсичных веществ.

Фаза развернутой клинической картины пищевого отравления начинается после попадания в организм токсина и появления симптомов заболевания и заканчивается после полного вывода вредных веществ из организма ребенка. При этом продолжительность периода развернутой картины отравления будет зависеть не только от особенностей организма ребенка, но и от того, насколько быстро было начато принятия необходимых мер. В основном этот период длится от 5 до 7 суток.

Пищевое отравление у детей проявляется признаками поражения слизистой кишечника и желудка (острый гастроэнтерит), значительным обезвоживанием и общей интоксикацией. На определенном этапе усиления слабости и дискомфорта ребенок становится вялым, у него пропадает аппетит, появляется тошнота и сонливость. Малыши в этот период испытывают значительные боли в животе, у них повышается температура тела (иногда до 39 градусов). Диарея и рвота у ребенка возникают как механизм ускоренного выведения токсических веществ. При этом необходимо знать, что повторная рвота требует неотложной помощи и немедленного обращения к врачу.

Рвота у детей при отравлениях может иногда возникать более чем в 10 раз в сутки, что приводит к значительному обезвоживанию организма, о котором свидетельствуют следующие признаки:

  • Сухость кожи;
  • Заострение черт лица;
  • Бледность;
  • Гипотония, анурия, судороги, ацидоз.

В основном значительные симптомы пищевого отравления ослабляются в течение 2 — 3 суток, завершаясь чувством сонливости и слабости. Более длительное время может сохраняться головная боль, боли в животе, угасающие расстройства пищеварительной системы, отсутствие аппетита.

При отравить дайте ребенок много пить
При отравить дайте ребенок много пить

Лечение пищевого отравления у детей

Комплексное лечение отравления у детей назначается исходя из тяжести клинической картины, типа инфекции (интоксикации) и возраста ребенка. Давайте перечислим меры, которые нужно принять родителям в случае интоксикации ребенка вследствие употребления некачественных продуктов питания. Поэтому как быстро вылечить пищевое отравление?

В первую очередь следует пополнить потерянную организмом жидкость. С этой целью врачами успешно применяется раствор Регидрона. Его необходимо давать детям по 1 — 2 столовые ложки что 10 минут, а также после каждого приступа рвоты или поноса. Если этого препарата нет под рукой, тогда можно использовать обычную кипяченую воду. При этом следует помнить, что воду нужно давать часто и небольшими порциями.

Как только возникли у ребенка первые признаки пищевого отравления эффективным является применение сорбентов (препаратов секта, Полисорб, энтеросгель, активированный уголь). Принцип действия этих медикаментов сводится к втягиванию токсичных веществ и выведение их из организма вместе с препаратом. Поэтому при быстром применении этих лекарств значительно уменьшается вероятность попадания вредных веществ в кровь ребенка.

Кишечные антибиотики и противодиарейные препараты разрешается применять только по назначению врача-инфекциониста после соответствующего установления диагноза методом лабораторных исследований, если было обнаружено возбудители таких заболеваний, как дизентерия, сальмонеллез, ботулизм и др. Решение дать ребенку препарат от диареи или кишечный антибиотик без разрешения врача принимается родителями на свой страх и риск. Только в отдельных случаях допускается применение без консультации с врачом препаратов, как лоперамид и Энтерофурил.

На период лечения у детей пищевого отравления необходимо умеренная диета с соответствующим ограничением употребления соленых, острых, сладких и мучных продуктов. При этом необходимо полностью исключить из рациона молочные блюда, соки и полуфабрикаты.

Поделиться в социальных сетях
Share on VKShare on Facebook0Share on Google+0Tweet about this on Twitter



Комментарии: